Składniki:
- 300 gr zielonej papryki pokrojonej w ćwiartki
- 300 gr bakłażana pociętego w plastry
- 300 gr pomidorów w ćwiartkach (bez skórki)
- 300 gr kiełbasy (nie tłustej, pikantnej)
- pół szklanki natki pietruszki drobno pociętej
- 3-4 ząbki czosnku (starte)
- pieprz
- papryka ostra w proszku
- oregano
- sól
- oliwa do smażenia
Przygotowanie:
- Bakłażany i papryki smażymy na gorącej oliwie.
- Na blaszce układamy bakłażany, paprykę, pomidory, czosnek, pietruszkę i resztę składników.
- Na to kładziemy kiełbasę w grubych plastrach. Lekko mieszamy.
- Zapiekamy około 15-20 minut w 190 stC.