Składniki:
- półtorej cebuli
- pół kilo mięsa mielonego ( mieszanego)
- ziemniaki
- 2 jaja
- mleko
- zielona pietruszka
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania:
- Cebule przesmażyć na oleju, dodać partiami mięso, pietruszkę, przesmażyć.
- Doprawić sola i pieprzem do smaku. Można również dodać ząbek drobno pokrojonego czosnku.
- Surowe ziemniaki pokroić w plastry, posolić.
- Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i układać warstwami ziemniaki, mięso, itd. na przemian. Ostatnia warstwa muszą być ziemniaki.. Podlać całość olejem. Włożyć do rozgrzanego piekarnika.
- Gdy ziemniaki będą prawie miękkie polać je jajkami roztrzepanymi z mlekiem. Zapiekać do momentu gdy wytworzy się skorupka.