Składniki:
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki maślanki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• 3 banany
Przygotowanie:
- Masło rozpuścić, przestudzić
- W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier oraz sól.
- W drugiej mieszamy maślankę z jajkiem i przestudzonym masłem.
- Następnie połączyć suche składniki z mokrymi, ciasto odstawić do lodówki na około 30 minut.
- Banany obrać i rozgnieść widelcem, następnie połączyć razem z ciastem.
- Smażyć na patelni na odrobinie oleju (około 1 łyżeczki). Ciasto wylewać na bardzo gorącą patelnię.