Składniki:
- Kawałki ulubionego mięsa (proponuję zmieloną wołowinę) – ok. 500 g
- Cebulę
- Marchewki pokrojone w plasterki
- 5 łyżek mąki
- Puszka zielonego groszku
- Olej
- 2 jajka
- Ser żółty
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- Kawałek rozwałkowanego, surowego ciasta
- Przyprawy: sól i pieprz
- Natka – dla dekoracji
Przygotowanie:
Mięso obtoczone w mące z dodatkiem soli, podsmażamy wraz z cebulką na oleju, po kolei dodając marchewkę, groszek, a po dolaniu wody, dusimy pod przykryciem, aż składniki nabiorą miękkości. Potem łączymy je z ugotowanymi ziemniakami i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Całość posypujemy startym serem żółtym ( kawałki sera możemy także dodać do całości masy, dzięki czemu ciasto nabierze lepszego smaku). Na końcu, tak przygotowaną w naczyniu masę przykrywamy surowym ciastem, które dodatkowo smarujemy po wierzchu jajkiem, by nabrało ładnego kolorytu. Naszego meat-pie’a wkładamy do piecyka na ok. 50 min.