Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 szklanki czerwonego wina
- 1 pęczek tymianku
- 2 jaja
- 1 szklanka bułki tartej
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kotlety rozbić tępą stroną noża, wrzucić do miski.
- Dodać posiekany czosnek, nieco tymianku, pieprz i wino.
- Wymieszać i marynować mięso minimum 40 minut.
- Wyjąć mięso z marynaty, posolić, panierować w jajku i bułce tartej.
- Smażyć na oliwie.