Składniki
- ½ szklanki margaryny lub masła cup
- ½ szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka esencji z wanilii
- 3 średniej wielkości banany (rozgniecione)
- 1 łyżeczka sody albo proszku do pieczenia (bicarbonate of soda)
- 1 ½ szklanki mąki krupczatki (self-raising flour)
- 1/3 szklanki mleka – by konsystencja była mokra ale nie spływająca.
Przyrządzanie:
- Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C
- Zmiksować razem masło, cukier i ekstrakt z wanilii aż do konsystencji papki.
- Zmiksować jajka I dodać rozgniecione banany
- Wymieszać z mlekiem, sodą, masą bananową I mąką
- Wlać masę do wysmarowanego masłem naczynia do pieczenia ciasta (20 cm deep-sided cake pan.)
- Piec 45-50 minut w piekarniku.