Curry z fasoli z Madagaskaru

Składniki na 6 porcji:

  • 2 szklanki białej fasoli
  • 2 łyżki oleju do smażenia,
  • 1 pokrojona cebula,
  • 1szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę (mogą być z puszki),
  • 1 łyżeczka startego czosnku,
  • 2 łyżeczki łagodnego curry,
  • 1 / 4 łyżeczki pieprzu,
  • 1 łyżka soli.

Przygotowanie:
Fasolę namoczyć przez noc w wodzie. Na oleju zeszklij cebulę a następnie dodaj pomidory i smaż ok.8-10 minut na średnim ogniu, aż pomidory zaczną się rozklejać i tworzyć sos. Dodaj czosnek, curry, pieprz i sól a następnie fasolę razem z wodą i gotuj do miękkości. W razie potrzeby dolewaj wodę w trakcie gotowania. Przed podaniem dopraw do smaku.  Serwuj z ryżem lub kaszą jaglaną.

KPP – Chille

15 czerwca o godzinie 19:00 zapraszamy na spotkanie pt CHILE. Prelegentem będzie Łukasz Szeliga który odwiedził Chile w ramach trenowania przed paraolimpiadą zimową.

Łukasz, który w wyniku wypadku motocyklowego stracił nogę powyżej kolana, jeździ na jednej narcie i osiąga znaczne sukcesy w tej dyscyplinie. Ćwiczy więc wszędzie gdzie jest śnieg by potem reprezentować Polskę i wygrywać medale.

Dlatego też Łukasz pojechał do Ameryki Południowej. W trakcie Polskiego lata, Chile ma zimę. Narciarstwo zjazdowe to dla niepełnosprawnych to jeden z najtrudniejszych sportów, wymagający m.in. przezwyciężenia barier psychicznych związanych z możliwością wypadku.Łukasz zwiedzał także inne części tego pięknego kraju – stolicę  oraz odbył podróż na północ kraju aż po pustynię Atacama. Łukasz wielokrotnie reprezentował Polskę na igrzyskach sportowych w dyscyplinie narciarstwo alpejskie, w lecie z kolei przesiada się na rower i reprezentuje siebie w kolarstwie szosowym. Łukasz Szeliga, ze swą jedną nogą, często dojeżdża na rowerze do pracy aż czterdzieści kilometrów w jedną stronę! Wszyscy będziemy mu mogli kibicować pomiędzy 13 a 15 lipca gdy odbędą się zawody kolarskie w Gminie Andrychów.

Więcej o Łukaszu w artykule:

http://www.rp.pl/artykul/102029.html

Organizatorzy jak zwykle przygotują coś latynoskiego i smacznego do przekąszenia.

KKP KOLUMBIA

Zapraszamy na kolejne piątkowe spotkanie 11.05.2012 o godzinie 19:00. O Kolumbii opowie nam znana klubowiczom z wcześniejszych spotkań, Bożenka Kotlarczyk. Opowie nam o bajkowym świecie Marqueza (tak tak to Kolumbijczyk i najwybitniejszy przedstawiciel realizmu magicznego) będzie więc karaibskie wybrzeże, wysokie Andy,  dżungla, tajemnicze pozostałości cywilizacji z San Augustin, potężne rzeki, zagubione miasto, kartele narkotykowe, partyzanci a nade wszystko wspaniali ludzie, którzy pomimo wielu problemów kraju żyją szczęśliwi ciesząc się każdą chwilą życia.

Będą i elementy kulinarne – tamales z kukurydzy.

Zapraszamy

KKP- Madagaskar

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza 13.04.2012 o godzinie 19:00 na spotkanie MADAGASKAR. O tym egzotycznym miejscu opowiedzą Monika Sordyl i Justyna Sromek. Będzie także trochę informacji o Komorach – sąsiednim archipelagu i mam nadzieję wiele o lemurach (król Julian jest lemurem!), drzewach butelkowych i oczywiście o Malagaszach.

Serwować będziemy krewetki – jedna na każdego uczestnika ze względu na wysokie ceny tych przysmaków:)

KKP – Praga

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza 2 marca 2012 o godzinie 19:00 na spotkanie pod tytułem PRAGA. Prelegentem będzie znany już klubowiczom z prezentacji o RZYMIE, pan Marek Małysa. Jako pasjonat tego pięknego miasta i przewodnik opowie więc o najbardziej niezwykłych miejscach stolicy Czech i dawnej Czechosłowacji. Będzie więc o królu Karolu, Husytach, Golemie, Kafce, Havlu, Hrabalu, czeskim kinie, morzu piwa i specyficznym poczuciu humoru mieszkańców stolicy.

W przerwie serwować będziemy strudel – jedno z najlepszych ciast świata!

Ghana

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza 10.02.2012 o godzinie 19:00 na spotkanie pt; GHANA. Prelegentem będzie Seweryn Gałysz który udał się na Festiwal Filmów Afrykańskich FESPACO do Burkini Faso i podróżował po Ghanie przez kilka tygodni.
Będą więc opowieści o niewolnictwie, dżungli, złocie, biedzie, radości i dobrych ludziach, którzy pomagali na każdym kroku samotnemu podróżnikowi.
W związku z okrągłą rocznicą – pierwszą pięciolatką KKP, serwowane będzie ciasto.

Afganistan

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza 13 stycznia 2012 roku o 19:00 na prelekcję o Afganistanie. Prelegentem będzie Janusz żołnierz, który przebywał na misji w Afganistanie. Tym razem prezentacja będzie dotyczyła innej opcjo podróżowania – wyjazdu służbowego do miejsca gdzie jest niebezpiecznie i skąd wielu Polaków już nie wróci. Pan Janusz opowie o dniu codziennym żołnierza, zagrożeniach, radościach, nowoczesnej technologii, jałowych pustyniach i świecie islamu. Kulinarny element będzie urozmaicony o oryginalne wojskowe amerykańskie racje żywnościowe MRE (Meals Ready to Eat) które będą serwowane w 10 różnych wersjach od wołowiny, przez kurczaka aż do dań wegetariańskich.
Zapraszamy

KKP -Nowa Gwinea

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza 9.12.2011 o godzinie 19:00 na spotkanie pod tytułem NOWA GWINEA. Prelegentem będzie znany z niezwykłych przygód i wypraw ARKADIUSZ MILCARZ, który odkryje przed klubowiczami tajemnice jednego z najbardziej dzikich i niebezpiecznych zakątków ziemi. Część kulinarne zostanie uproszczona do postaci penautbutter sandwiches (tostów z masłem orzechowym – niebywale popularnych w tamtym zakątku świata) gdyż w Polce nie udało się pozyskać egzotycznych produktów jak nietoperze, sago, czy węże; nie wspominając już o ludzkim mięsie, które do dziś jest popularne pośród Papuasów!

KKP Krym

Klub Kulinarnego Podróżnika zaprasza na prezentację KRYM.  O tym egzotycznych półwyspie i niezwykłych dziejach jego mieszkańców, opowie Piotr Ryba. Spotkanie odbędzie się 18 listopada (w przyszły piątek) o godzinie 19.00 w naszym klubie.

W trakcje spotkania będziemy serwowali kotleciki ziemniaczane – gałuski.

Zapraszamy!

KKP – Mongolia

KKP zaprasza na prelekcję o Mongolii, która odbędzie się 14 października 2011 (piątek) w Klubie Kulinarnego Podróżnika o godzinie 19:00
O egzotycznej Mongolii opowie Gosia Fryś. Uczestnicy zobaczą także innych uczestników podróży samochodowej do tego egzotycznego kraju jai i film o ich perypetiach.
Zapraszamy także na degustację mongolskiej herbaty z mlekiem i solą oraz mongolian beef.