Składniki:
• 10 dag boczku wędzonego
• 1 cebula
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 25 dag mięsa gulaszowego
• 2 marchewki
• 1/2 kapusty włoskiej
• 1/2 szklanki ryżu
• 5 ziemniaków
• 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• sól i pieprz do smaku
• 2 ząbki czosnku (w zależności od tego, jak intensywny smak potrawy chcemy uzyskać)
• olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Pokrojony w paski boczek podsmażyć z cebulą i mięsem gulaszowym.
- Dodać 3 szklanki gorącej wody i gotować pół godziny.
- Po upływie tego czasu dodać pokrojoną marchew, kapustę, ziemniaki, zmiażdżony czosnek i wsypać ryż.
- Wlać wino i dusić przez kolejne pół godziny.
- Na koniec dodać do wszystkiego fasolę z puszki i doprawić według uznania.