Składniki:
- filety z ryby
- ziemniaki
- cebula
- masło
- mąka
- mleko
- zielona cebulka
- sól
- biały pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotować.
- Cebulę drobno posiekać.
- Filety pokroić w plasterki.
- Masło rozgrzać na patelni, zeszklić na nim cebulę.
- Dodać 3 łyżki mąki, zrobić jasną zasmażkę.
- Stopniowo, mieszając, rozprowadzić ją mlekiem.
- Dodać pokrojoną w paseczki rybę, gotować kilka minut, cały czas mieszając.
- Wkroić ugotowane ziemniaki, doprawić solą i pieprzem i jeszcze gotować ok. 2 minuty.
- Wyłożyć na talerz, po wierzchu posypać posiekaną zieloną cebulką.
- Podawać z chlebem żytnim typu pumpernikiel, grubo posmarowanym masłem.