Składniki:
- 3 lub 4 dojrzałe banany, rozgniecione
- 1/3 szklanki roztopionego masła
- 3/4 szklanki cukru (można dać mniej, chlebek jest dość słodki)
- 1 roztrzepane jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1,5 szklanki mąki pszennej
Przygotowanie:
- W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami.
- Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię.
- Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli.Wymieszać.
- Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce o wymiarach 10 x 20 cm.
