Klub Kulinarnego Podróżnika w Wieprzu

Składniki

• 4 ziemniaki ugotowane i pokrojone
• 4 pomidory pokrojone w plasterki
• 2 zielone papryki, pocięte w paski
• 250 gr mozzarelli
• 250 gr łososia wędzonego w plastrach (może być więcej)
• szklanka śmietany kwaśnej
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rozgrzać piekarnik do 200 C, wysmarować blachę tłuszczem, układać warstwami ziemniaki, pomidory, paprykę, mozarelę, łososia, powtarzać aż do zużycia wszystkich składników. Zalać górę śmietaną, przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika ponad pół godziny. Danie wystarczy na 4 osoby.

SKŁADNIKI:

• 6 bułek do hot-dogów,
• 6 kiełbasek do hot-dogów,
• 1 szklanka sosu ananasowego,
• 1 szklanka sałatki coleslaw,
• 1 małe opakowanie chipsów ziemniaczanych,
• majonez, keczup, musztarda.

SPOSÓB WYKONANIA:

Ugotować kiełbaski. Ususzyć i umieść w bułce. Dodać sos, sałatkę. Doprawić majonezem, keczupem i musztardą. Posypać pokruszonymi chipsami.

SKŁADNIKI:

• 45 dag makaronu,
• 4 puszki 180 gramowe tuńczyka w wodzie – osączone,
• 1 szklanka ugotowanego zielonego groszku,
• 1 szklanka ugotowanej marchewki,
• pół szklanki posiekanego selera naciowego,
• pół szklanki posiekanej cebuli,
• sól i świeżo mielony pieprz,
• sok z jednej limonki,
• szklanka majonezu,
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry lub natki pietruszki.

SPOSÓB WYKONANIA:

Ugotować makaron al dente. Wymieszać z pozostałym składnikami i schłodzić.

SKŁADNIKI:

• 5 szklanek świeżej kukurydzy – użyliśmy kukurydzy  z puszki,
• pół łyżeczki cukru,
• sól do smaku,
• 3 łyżki niesolnego masła,
• biały ser do podania.

SPOSÓB WYKONANIA:

Kukurydzę zmiksować z cukrem i solą. Rozpuścić masło. Na patelnię nakładać 1/4 masy i smażyć placki z obu stron na złotobrązowy kolor. Podawać z białym serem.

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka długoziarnistego ryżu,
• półtorej szklanki coca – coli,
• 1 szklanka wody,
• 1 kostka rosołowa,
• 2 łyżki masła lub oleju,
• 2 łyżki posiekanej dymki.

SPOSÓB WYKONANIA:

Wszystkie składniki włożyć do garnka i gotować przez 20 minut. Zdjąć z ognia. Odstawić na 5 minut i podawać.

Składniki na 6 porcji:

• 2 szklanki białej fasoli
• 2 łyżki oleju do smażenia,
• 1 pokrojona cebula,
• 1szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę (mogą być z puszki),
• 1 łyżeczka startego czosnku,
• 2 łyżeczki łagodnego curry,
• 1 / 4 łyżeczki pieprzu,
• 1 łyżka soli.

Przygotowanie:
Fasolę namoczyć przez noc w wodzie. Na oleju zeszklij cebulę a następnie dodaj pomidory i smaż ok.8-10 minut na średnim ogniu, aż pomidory zaczną się rozklejać i tworzyć sos. Dodaj czosnek, curry, pieprz i sól a następnie fasolę razem z wodą i gotuj do miękkości. W razie potrzeby dolewaj wodę w trakcie gotowania. Przed podaniem dopraw do smaku.  Serwuj z ryżem lub kaszą jaglaną.