Składniki:
- 1 – 1,5 kg mięsa z kurczaka
- 200 g jogurtu
- 2 – 3 zmielone ząbki czosnku
- 1 łyżka stołowa zmielonego imbiru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łżki soli
- 50 g tandoori (przyprawy indyjskiej do kupienia w niektórych sklepach)
Przygotowanie:
Obrać ze skóry kurczaka I naciąć go, wymieszać go ze wszystkimi składnikami, szczególnie w miejsca nacięte. Wstawić do lodówki by się przegryzło na minimum 1 godzinę. Rozgrzać piec do 180 stopni, wsadzić kurczaka do pojemnika żaroodpornego, pokryć go resztą składników, piec przez 40-45 minut na środkowej półce piekarnika. Podawać z ryżem lub pitą z sałatką z sosem czosnkowym.