Ryba po karaibsku
Przepis pochodzi z: www.przyslijprzepis.pl/
Składniki
- 2 łyżki curry
- 3 filety miruny
- 1 paczka pudru kokosowego (sucha wersja mleczka kokosowego)
- mały kawałek pora
- 200 g śmietany 30 %
- 1 jajko
- 100 g sera żółtego
- 1 łyżka masła
- sól morska
- pieprz cytrynowy
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania przepisu:
1. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym (18x18cm) układamy rybę. Doprawiamy z wierzchu solą i pieprzem.
2. Por kroimy w krążki, przykrywamy wierzch ryby.
3. W miseczce mieszamy razem śmietanę, jajko, ser żółty, curry i puder kokosowy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Masą zalewamy naszą rybę. Wierzch posypujemy suszonymi pomidorami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika zapiekamy przez ok. 30 min.